Quelle destination choisir pour votre prochaine escapade ? un pays d’Europe ? d’Asie ? Si vous hésitez, partez à la découverte de la Géorgie ! Point de passage sur la Route de la Soie, carrefour de civilisations et de cultures, elle en a hérité un patrimoine exceptionnel dans lequel se reflète un mélange de traditions sans pareil.
Avec son alphabet et sa langue uniques, son peuple accueillant, sa cuisine savoureuse, son folklore haut en couleurs, la Géorgie a tout pour plaire.
Elle est aussi célèbre pour ses monastères troglodytiques que pour l'antique région vinicole de la Kakhétie. Et sa capitale, Tbilissi, est connue pour son architecture variée et le labyrinthe des rues pavées de sa vieille ville. Néanmoins encore mystérieuse car terre d’aventure assez peu connue des touristes, elle séduit par ses paysages, surprend par ses églises et monastères et captive par son histoire millénaire.
Bien que de proportions modestes, la Géorgie est un pays aux paysages et aux climats tellement variés qu’ils vont de montagnes enneigées à des vallées où s’épanouissent les vignobles, sans oublier ses stations balnéaires, très populaires dans la région.
Vous pourrez vous évader dans ses montagnes, ses forêts et ses steppes. Vous pourrez flâner le long de ses lacs, vous promener dans ses vignes, goûter à ses vins dont la réputation n’a d’égale que celle de sa gastronomie: khinkali, chakapuli, satsivi, lobiani, kubdari, khachapuri sont autant de plats délicieux à base de viande, de légumes, d’épices, de fromages ... autant de saveurs uniques, fruits du mélange des cultures caucasienne, soviétique, européenne et orientale. Un véritable régal pour le palais, même celui des plus exigeants !
La variété des lieux que la Géorgie offre à découvrir est infinie: La cité troglodytique d’Uplistsikhe (''la forteresse du seigneur'') la plus ancienne et inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, les ensembles monastiques troglodytiques de Vardzia, du XIIè siècle et de David Garedja, les forteresses présentes un peu partout, les villes telles que Gori - berceau de Staline, Mtskheta - l’ancienne capitale, Borjomi et ses stations thermales, Kutaissi et son marché, Kazbegui ou Stepantsminda et ses spectaculaires montagnes environnantes, tout est plaisir pour les yeux. De quoi rassasier les plus curieux des voyageurs. Et pour les amateurs de trekkings, une ascension jusqu’au glacier de Gergeti offre un spectacle et des souvenirs inoubliables.
Il vous faudra aussi faire une halte d’une ou deux nuits à Tbilissi, la capitale actuelle du pays, aujourd’hui encore dominée par la forteresse de Narikala, dont l’origine remonte au IVème siècle. Déambuler à travers les ruelles de la vielle ville restaurée est un délice. Traverser le Pont de la Paix, passerelle piétonne entre les deux rives, à l’architecture moderne d’acier et de verre illuminée la nuit, est une promenade entre passé et présent qui vaut la peine. Autres passages obligés, le quartier des bains, réputé pour les bienfaits de ses sources d’eaux sulfureuses, les églises qui parsèment la ville, l’avenue Roustavéli - sa principale artère, le marché de l’or, l’ancien caravansérail transformé en musée... et bien d’autres. Tbilissi est une ville où l’on ne s’ennuie pas ! La Géorgie est aussi la terre de la fameuse légende de la Toison d’Or. Une visite au musée national vous fera découvrir les trésors qui ont nourri son mythe.
Que vous ayez envie de nature ou de culture, de modernité ou de traditions, la Géorgie est un pays qui vous offrira tout et bien plus encore. Partez en Géorgie et succombez à son charme particulier.
